2021/12/12
人類を進化させた一番大きな理由を知っていますか?
なんとそれは料理です。
人は火を手に入れ、料理を始めたことにより進化を加速させました。
人の進化は脳の進化であり、脳は沢山のエネルギーを必要とします。
その重さは体重の2%程なのに身体の必要と全エネルギーの20%以上を消費します。大変な大食漢なのです。これを維持し、発達させるには料理が必要だったのです。
料理は食物を半分消化したようにします。より高カロリーのものを短時間に得ることを可能にしました。
これで一日中食べている必要が無くなり、進化の余地が生まれました。
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